Chiroubles
Cuvée issue de l’assemblage de nos différentes parcelles de Chiroubles
Informations complémentaires
| Appellation | Chiroubles |
|---|---|
| Label | HVE3 |
| Cépage | Gamay |
| Millésime | 2023 |
| Terroir | Sable granitique, versant sud |
| Vinification | Vinification typique du Beaujolais en grappes entières, macération carbonique de 10-12 jours, utilisation de levures neutres. Contrôle continu de la température |
| Dégustation | Vin fruité, senteurs de violette. Vin de plaisir et de convivialité, souple, soyeux, fluide |
| Température service | 14° |
| Garde | 3-5 ans |
